◆家庭菜園向けナスの品種 |
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■中長ナス |
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とげなし千両2号(タキイ)
●トゲなしで作業性にすぐれる
果実のヘタや茎葉など、植物体全てにトゲがない長卵形品種。トゲがないので、管理作業や収穫、袋詰めでの作業性の向上が見込め、ヘタのトゲによる荷傷み(傷果)が少なくなる。
●果ぞろいがよく、秀品率が高い
果形は「千両二号」と同等の長卵形で、果ぞろいがよく、秀品率が高い。果色は濃黒紫色で、ツヤがよく、色ボケ果の発生が少ない。
●果皮がやわらかく用途の幅が広い
果皮はやわらかで品質がよく、炒め物や煮物、焼きナス、漬物などに適し、用途の幅が広い。
●夏秋栽培に適する
節間はやや長め。「千両二号」と同様、極早生で、夏秋栽培を中心に幅広い作型に適する。草勢は「千両二号」よりややおとなしいので、草勢維持に注意が必要。
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■水ナス |
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SL紫水(タキイ)
●中玉で高糖度
糖度が7〜8度で果重は40〜50g。同じくらいの果重になる品種の中で糖度は最高レベル。果肉は滑らかで弾力性があり、食感のよい品種。果皮は薄くて口に残りにくく、ゼリーの飛び出しが少ない。
●裂果が少ない
弾力性のある果肉の特性から、昼夜温の差が大きい春や秋でも裂果が少ない。
●栽培特性
オールシーズン栽培可能。初期の草勢はやや強いので、過繁茂にして異常主茎が発生しないよう注意する。ただし、着果負担がかかり始める4段開花および冬季には草勢が落ちやすいので早めの追肥が必要。熟期は早生で、葉は中大葉。
●耐病性
耐病性はトマトモザイクウイルス(Tm-2a)、葉かび病(Cf9)、斑点病(LS)、サツマイモネコブ線虫(N)に複合耐病虫性をもつ。長期栽培にはTm-2a型台木との接ぎ木が基本。
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ごちそう(サカタ)
●単花と房なり花が同位置に着生する房なり性品種です。単花は果長10〜12cm、果重90〜120gくらい、房なり花は果長7〜8cm、果重60〜80gくらいの小さめサイズで収穫する新しいタイプの品種です。
●果色は濃紫色で光沢が強いです。果皮がやわらかく肉質は多汁です。甘みが非常に強くおいしいです。
●草勢は中〜強い方です。草姿は中間、節間長はやや長く、側枝の発生が強いです。丸みのある中葉で、茎葉の紫色の着色は強いです。
●ヘタ・茎葉のトゲがほかの品種よりも強くでるので栽培管理、収穫時には注意します。
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■長ナス |
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とげなし長輝(タキイ)
●植物全体にトゲがなく、収穫作業や料理でも扱いやすい良質長ナス。
●果色は濃黒紫色でツヤがよく、果ぞろいがよい。
●焼きナスや天ぷらに最適。
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ひもなす味むらさき(丸種)
●果実は長さ25〜30cm位で、果皮は鮮紫色となる細長茄子です。
●果肉は白色で、肉質はち密でよくしまり、炒め物などに利用して大変美味です。
●草姿は半立性で葉は中葉、草勢は中位となります。長茄子としては比較的早生種で、分枝数も多く収量性にも優れています。
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