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◆家庭菜園向けハクサイの品種
■秋どり品種（ミニ品種）
黄味小町（サカタ）
　
●極早生晩抽品種です。秋まきで播種後55日、春まきは定植後50日程度で収穫できます。
●外葉がコンパクトにでき、べと病にも強いので密植栽培に適します。
●形状は尻張りのよい円筒形です。球内は全体に黄色がまわるのでカットしたときの見栄えがよいです。
●密植栽培すると球重が800ｇ程度になります。
5. 石灰欠乏症やゴマ症などの生理障害に強いです。
●葉数型で漬物（キムチの丸漬けなど）に向きます。
[ハクサイ]お黄にいり(タキイ交配)/小袋

[ハクサイ]お黄にいり(タキイ交配)/小袋
価格：577円（税込、送料別）
お黄にいり（タキイ）
　
●食べきりサイズの極早生種
適期まきの直播栽培では播種後50日、移植栽培では定植後40日で収穫できる極早生種。
超密植栽培では球重600〜700gのミニサイズで収穫可能。
一玉が大玉白菜の4分の1カットほどで、1回分の料理にうってつけのサイズ。冷蔵庫の野菜室にぴったりと収まり、使い勝手も良好。
●耐病性にすぐれ栽培容易
密植栽培で問題となるべと病には特に強く、軟腐病などの病害にも強いので、栽培が容易。また、外葉はコンパクトで極立性となり、密植栽培でも玉ぞろいがよい。
●球内色は鮮やかな黄色で品質良好
球内色は鮮やかな黄芯で、肉質は歯切れがよく、漬物・煮物・炒め物はもちろん、サラダ用にも適する。
プチヒリ（タキイ）
　
●特長あるタケノコ形ハクサイ
中国北部原産のチヒリハクサイの血を引く、タケノコ形（長円筒形）品種。
●食べきりサイズの極早生種
適期の直播栽培では播種後約55日、移植栽培では定植後約45日で収穫できる極早生種。超密植栽培で一玉0.8〜1kg程度のミニサイズで収穫可能。
●耐病性にすぐれ栽培容易
密植栽培で問題となるべと病に特に強い上、軟腐病などの病害にも強く、栽培が容易。また、外葉は立性となり、密植栽培でも玉ぞろいがよい。
●加熱調理で食味良好
球内色は鮮やかな黄芯。やや硬めの肉質は歯切れがよくて煮崩れしない。甘みがあり、中華料理の炒め物や鍋物に最適。
タイニーシュシュ（サカタ）
　
●球形はやや長い円筒形となり球長20cm程度になります。
●播種後45日、200gほどの結球始めから、播種後65日、1.2kgほどのミニハクサイサイズまで、栽植密度、規格に合わせていろいろなサイズで収穫できます。
●葉には毛茸がなく、葉肉が厚くて肉質やわらかく、食味がよいです。浅漬け、鍋物はもちろん、サラダ、サンドイッチ、焼き肉巻きなど生食も可能で、いろいろ使い勝手がよいです。
●耐暑、耐雨性に非常にすぐれ、石灰欠乏症などの生理障害に強くつくりやすいです。
■初冬〜冬どり品種
黄ごころ90（タキイ）
　　
●冬どりの中晩生種
適期栽培では2.5kg程度に太り、耐寒性・在圃性・晩抽性にすぐれる12月〜3月上旬どり中晩生種。
●生理障害、病害に強い
ゴマ症や縁腐れ・芯腐れなどの生理障害の発生が少なく、さらにべと病・根こぶ病にも強くて作りやすい。
●球色・球内色良好で品質がすぐれる
耐寒性にすぐれ、球色が極濃緑色のため、厳寒期でも球色の色あせが少ない上、球内色の黄色味が強く、市場評価が高い。
●草姿立性で管理作業が容易
外葉は強健で立性のため、追肥・薬剤散布作業が容易な上、結束作業性もすぐれる。
スーパーCR新理想（日本農林）
　　
●黄色度が強く鮮黄色で、ネコブ病に非常に強い抵抗性を示すので、地域、菌密度によっては土壌殺菌剤を施用せずに栽培が可能である。
●は種後約80日で１級3〜3.5ｋｇになる豊産型中生種。
●外葉は縮みが少なくやや淡緑で、見た目にも美味しそうに見える。球は胴張り、尻張り共に良い理想的な包頭型である。
■春まき・夏まき品種
[ハクサイ]はるさかり(松島交配)/小袋

[ハクサイ]はるさかり(松島交配)/小袋
価格：525円（税込、送料別）
はるさかり（渡辺採種場）

●極晩抽性で、球の形状が良く食味に優れています。
●適期では定植後55日で収穫できる極早生品種です。
●トンネル〜マルチ栽培まで幅広い作型に使えます。
[ハクサイ]極意(カネコ交配)/小袋

[ハクサイ]極意(カネコ交配)/小袋
価格：420円（税込、送料別）
極意（カネコ）
　
●播種後約50日で収穫が可能な極早生品種です。
●葉質が軟らかく、食味が優れるので、従来の白菜用途の他に、サラダ、サンドイッチ等の生食に向きます。
●球重は1kg前後になり、球内は鮮やかなクリーム色です。
●食べやすいお手頃サイズなので、直売所向け出荷や家庭菜園にも最適です。
●耐暑性、高温結球性が抜群に優れ、軟腐病やウィルス病にも強い耐病性を持つので、作りやすい品種です
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