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◆家庭菜園向けカリフラワーの品種
■晩秋～初冬どり品種（早生・中早生）
美星（サカタ）　
● 草姿が非常にコンパクトな密植栽培用品種です。
●定植後７0日前後で収穫できる耐暑性にすぐれた早生品種です。
●包葉性強く純白のごくち密な花蕾で、重量感があります。
●みずみずしくておいしく、生食用にも向きます。
●直径10㎝程度（350ｇ）の花蕾で収穫すると最も特性を発揮します。
スノークラウン（タキイ）　
●生育旺盛で栽培が容易。草姿はやや開張性。
●適期栽培では、定植後70日程度で収穫ができる早生種。
●花蕾は純白の大玉で緻密にしまり、肉厚で品質にすぐれる。
●温度に対して鈍感で、春作でのボトニングの発生も少なく、秀品率が高い。
[カリフラワー]ブライダル(サカタ交配)/小袋1ml

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ブライダル（サカタ）
●春まき初夏どり、夏まき秋冬どりの中早生品種です。
●草姿はやや立性、葉は黒緑色の大型で包葉性すぐれ、生育はきわめて旺盛で栽培しやすいです。
●花蕾はとくに純白で厚く、ち密で、品質よく安定しています。肥大性よく、重さ900ｇ内外にそろいます。
●低温に鈍感で、早期出蕾(ボトニング）しません。
■冬どり品種（中生）
スノードレス（タキイ）　　
●生育旺盛で耐寒性にすぐれ、栽培容易。
●外葉は濃緑で細長く、草姿は極立性で密植栽培も可能。
●適期栽培では、1～2月に収穫できる中生種。
●花蕾は純白・豊円で形状よく、芯葉がよく伸びて花蕾を包被するので、良質の花蕾が収穫できる。
●ライシーなど異常花蕾の発生は少ない。
■カラフル品種
オレンジブーケ（タキイ）
　
●花蕾がオレンジ色のカリフラワー。断面は淡黄色。加熱調理後も変色なく食味がよい。
●生育は旺盛で作りやすい中早生種。
●花蕾は尻づまりのよいドーム形。
●茎外葉は一般カリフラワーと同様だが、結束すると着色を悪くするので不要。
バイオレットクイン（タキイ）
　
●生育旺盛で作りやすい早生の紫カリフラワー。
●花蕾は豊円・肉厚で、しまりがよく、日もちもよい。
●紫色の花蕾に熱を加えると、明るい鮮緑色に変化する。
パープルフラワー（武蔵野）
　
●定植後約100日で収穫期になる中生種。
●草姿は半開張性、草勢は弱く、葉幅はやや狭い。
●花蕾形状はやや扁平で凹凸少なく肉厚できめが細かい。
●花蕾色は濃紫色で締り良く、大型で重量感がある。
●生で食すことも出来るが、茹でても青紫色のままなので、サラダや様々な料理の色添えに最適である。
遠州みどり花やさい（マスダ）
　
●1月～2月どり中心の中晩生で、定植後110日前後で収穫。
●草姿開張性。葉は長卵形の中型。
●花蕾は緑色。年明けの寒さで黄緑色になるドーム状の豊円形で重さ500g前後。
●料理は、茹でても緑色で変わりない。
■ロマネスコタイプ
スパイラル（渡辺農事）
　
●花蕾は幾何学的形状で、黄緑色を呈している。カリフラワーの一種。
●甘みが強く、食味に優れている。
●草勢が非常に強く、耐寒性が高い。
■セット苗
4種カリフラワー苗４本セット(各種１本）
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