◆家庭菜園向けキャベツの品種 |
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■秋どり品種 |
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初秋(タキイ)
●耐暑・高温結球性にすぐれた夏秋どり種。
●適期栽培では、定植後55日程度で収穫できる極早生種。
●玉は扁円でよくしまり、肉質がやわらかく食味良好。 |
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コーラス(タキイ)
●サラダや浅漬けに向く
葉肉は厚みがあり、サクサクした歯ごたえを楽しめる。しかもやわらかくてジューシー。秋には甘みが増し、サラダや浅漬けに最適。直売所出荷や家庭菜園用におすすめ。
●鮮緑色で丸い形
球色はさわやかな鮮緑色。形状は丸〜甲高に仕上がる。
●早生の中玉種
適期栽培では、定植後60〜65日で1.0〜1.3kg程度の大きさとなる早生の中玉種。
●耐病性
萎黄病に抵抗性をもち、作りやすい。
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みさき(サカタ)
●グリーンボールタイプに属しますが、結球はタケノコ形で高品質です。グリーンボール系と同様に、春まきや夏まきに適する萎黄病抵抗性品種です。
秋まきは抽だいするので栽培できません。
●夏まきでは、播種後82日程度で収穫期となります。
●草姿は開張性ですが、外葉は小さく密植ができます。葉色は鮮緑色、球色は尻部まで濃緑で光沢があります。
●球重は、一般に1.2s前後、肥培管理により1.5s程度に肥大します。球高は20p、球径は15p程度で、しまり、そろいともに良好です。
●葉肉はやわらかで甘みに富み、多汁質で品質極良です。生食用に適し、輸送性を兼ね備えています。
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■初冬どり品種 |
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新藍(サカタ)
●温暖地年内どりや寒冷地夏秋どり栽培でおもに問題となる各種病害に強い品種です。萎黄病に抵抗性、黒腐病と根こぶ病に耐病性をもっているので安心して栽培できます。
●肥大力にすぐれた偏平球でよくそろい、尻トガリなどの形状の乱れも少ないので、収穫や箱詰め作業が容易です。
●みずみずしく甘みが強く食味にすぐれます。肉質はしっかりしていながらも、歯切れよく、なめらかな食感です。加工用から生食用まで幅広い用途に使えるオールマイティなキャベツです。 |
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浜岬(タキイ)
●萎黄病抵抗性
萎黄病に対して抵抗性を示す。黒腐病にも比較的強く、年内どり栽培が容易。
●早熟性にすぐれた年内どり中早生種
外葉はやや小型、草姿はやや立性で早熟性にすぐれ、年内どりの適期栽培では定植後70日程度で収穫できる中早生種。
●おいしいサワー系
玉は甲高球の豊円形。球色は鮮やかな濃緑色で良質性にすぐれる。葉肉は適度な厚みで、やわらかくサクサクしてジューシー。食味は甘さを強く感じ、生食用に最適のおいしいサワー系品種。
●そろい性と玉締まりにすぐれる
外葉は中立性でコンパクトに仕上がり、玉ぞろいがよい。結球は初期より締まりながら肥大する肥大型結球で、結球性にすぐれる。 |
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■冬どり品種 |
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彩音(タキイ)
●耐病性と栽培適応性にすぐれる
萎黄病・黒腐病に強い耐病性を持ち、栽培適応能力が高く、いたって栽培しやすい冬どり中晩生種。
●外葉強健・濃緑色で、玉肥大がすぐれる
草姿は中立性。外葉はやや丸みを帯びた濃緑葉で、旺盛に生育するため比較的大きく、玉の肥大性にすぐれる。
●濃緑の甲高扁円球で、形状安定
玉は濃緑で色ツヤのよい甲高扁円球で、形状安定性にすぐれる。葉質はやわらかくて甘みが強い。球内色の黄色みも強いので市場評価が高い。
●晩抽性にすぐれ収穫期幅が広い
耐寒性・低温結球性が強く、低温期でも肥大性にすぐれ、裂球は遅い。特に晩抽性にすぐれ、早春の芯伸びが遅いため収穫期幅は広い。
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夢ごろも(タキイ)
●中間・暖地での早春どりが可能
球内部が徐々にしまる充実型結球なので裂球が遅い。また晩抽でもあるため、圃場貯蔵性にすぐれ、中間・暖地での早春どりが可能。
●玉肥大・そろいにすぐれる
外葉はやや大型、低温期の伸長性にすぐれるため肥大良好。また、草姿は中立性で玉ぞろいにもすぐれる。
●品質良好
芯伸びが遅いため、4月どりでも形状が甲高扁円に安定する。球色は濃緑色で低温期のアントシアン色素の発生が少なく、球内の黄色みも強い。
●耐病性
萎黄病抵抗性で、黒腐病にも圃場耐病性を示す。
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■春〜初夏どり品種 |
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春波(タキイ)
●草勢旺盛で、晩抽性にすぐれた秋まき極早生種
萎黄病に強く、生育旺盛で晩抽性にすぐれ、玉肥大のよい秋まきの極早生種。
●外葉強健で栽培適応性が広い
草姿は中立性。外葉は鮮緑色でやや大きく育ち、作型適応能力が高く、一般平暖地の秋まき4月どりのほか、年内〜1月どり栽培や冷涼地の初夏どりまで、栽培適応幅が広い。
●鮮緑色の甲高扁円球で、形状が安定
玉は鮮緑で色ツヤのよい甲高扁円球で、形状の安定性がすぐれ、尖り玉になりにくい。葉質はやわらかく水分含量が多く、品質良好で市場評価が高い。
●耐裂球性にすぐれ、収穫期幅が広い
葉質がやわらかい良質キャベツとしては、結球後の耐寒性が強くて裂球も遅いので、収穫期幅は広い。
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金系201号(サカタ)
●秋まき極早生の主力品種で、草勢強く大球で年内どりとしても品質よく好評です。
●球は肥大性すぐれ、年内どりで1.3kg、春どりは1.3〜1.5kgぐらいです。尻腐れ少なく、尻部の穴あきなく、しまりのの偏円球となります。
●草勢の強いつくりやすい品種で、水田裏作や、やや重粘な土質でもよい成績を示します。
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YR春空(タキイ)
●早熟性・晩抽性にすぐれた良質寒玉種
萎黄病に強く、早熟性と晩抽性にすぐれた良質種。秋まきの5月どりや春まきの初夏どり栽培で威力を発揮する。
●外葉がコンパクトで、玉ぞろい良好
草姿はやや開性。外葉はコンパクトで密植栽培でも均一に生育する。生育は強健で、玉の太り、そろいは極めて良好。
●玉は鮮緑色・扁円球で形状安定
玉はツヤのある鮮緑色。扁円球で形状の安定性にすぐれ、腰高球になりにくく箱詰めしやすい。
●品質が良好
葉質がやわらかで、球内色は黄色味が強い。品質は春系キャベツに近いが、腐敗は比較的少ない。
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